Список продуктов, вызывающих запор у взрослых и способствующих его появлению RUSMEDS

Список продуктов, вызывающих запор у взрослых и способствующих его появлению RUSMEDS

Что наблюдается при запоре?

Запор является очень распространенным симптомом: в России примерно каждый пятый человек раз в год испытывает запор. Частые запоры могут быть связаны с плохими пищевыми привычками. Каким продуктам отдавать предпочтение при запоре? И наоборот, от каких продуктов отказаться при запоре?

Вода и клетчатка помогут избежать запора!

Первая рекомендация очень простая: необходимо пить воду! Не меньше 1,5 л в день. Доказано, что употребление недостаточного количества воды и обезвоживание могут непосредственно стать причиной запора. Следует отдавать предпочтение воде (особенно богатой магнием).
Вторая важная рекомендация: чтобы избежать запора, необходимо употреблять в пищу продукты, богатые клетчаткой! Не знаете, что такое клетчатка? И как получить от нее пользу? Клетчатка — это пищевые волокна, не перевариваемые в ЖКТ. Они позволяют увеличить объем содержимого кишечника, благодаря чему нормализуют его работу и опорожнение. Рекомендуется постепенно увеличивать содержание клетчатки в своем рационе до 25-30 г клетчатки в день. Какие продукты содержат клетчатку? В классическом рационе питания присутствуют три основных источника клетчатки: прежде всего, овощи, хлеб (цельнозерновой) и фрукты (1) .

Продукты питания от запора…

Из продуктов, которые содержат больше всего клетчатки, можно выделить сухари из цельнозернового хлеба и, например, горох. Вареные фрукты и овощи в супах или компотах могут помочь людям, которые регулярно страдают от запора. Яблоки, чернослив, финики, миндаль, грецкие орехи, инжир или, например, шпинат считаются самыми полезными продуктами для борьбы с запором. У некоторых людей увеличение содержания в рационе клетчатки может вызвать нежелательные эффекты (например, метеоризм). Лучше всего обратиться к диетологу (1,2) .

Продукты питания, которые способствуют запору

Некоторые продукты питания могут, наоборот, способствовать запору. Их следует избегать тем, кто часто сталкивается с этой проблемой. К ним относятся белый рис, капуста, сельдерей, вареная морковь, бананы, айва или, например, шоколад (1,2) .

Как кофе влияет на запор?

Говорят, что чашка кофе способствует более активной работе кишечника! Так ли это? На самом деле, как это часто бывает, все дело в объеме: одна чашка в день, похоже, немного снижает риск запора. В то же время употребление более 6 чашек кофе в день может замедлить работу кишечника. Дело в том, что кофе вызывает мочегонный эффект, то есть способствует обезвоживанию организма (что может вызвать запор) (3) .

Наши решения

форлакс ® 10г

Для взрослых и детей с 8 лет. Порошок для приготовления раствора для приема внутрь 10 г, №20.

форлакс ® 4г

Для детей от 6 месяцев до 8 лет. Порошок для приготовления раствора для приема внутрь 4 г,№20.

Что еще важно знать

5 рекомендаций по борьбе с запорами

Лечение запоров сводится, прежде всего, к здоровому образу жизни и правильному питанию.

Запор – когда обращаться к врачу?

Некоторые признаки должны вас насторожить, и тогда необходимо обратиться к врачу.

Какие продукты могут вызвать запор у взрослых?

Запор относится к заболеваниям кишечника, вызывающим затруднение опорожнения и большой интервал между актами дефекации. Патология носит эпизодический либо хронический характер. Это обусловлено самыми разными факторами. Какие продукты вызывают запор у взрослых?

Одни из продуктов трудно поддаются перевариванию, другие способствуют снижению перистальтики, третьи, разбухая, забивают проход кишечника, четвертые провоцируют недостаточное образование каловых масс, чтобы орган смог вытолкнуть продукты жизнедеятельности. Результат один – запор. Вся неправильная пища активизирует усиление вздутия живота, отхождения газов, колики и массу иных неприятных ощущений.

Здоровье пищеварительного тракта зависит от питания, поэтому важно знать, какие продукты вызывают запор, чтобы избежать проблем в деятельности органов ЖКТ. Подобная пища характеризуется некоторыми особенностями:

  • высоким процентом содержания в них моносахаридов и дисахаридов (простых углеводов, легко расщепляющихся в ЖКТ и полностью усваивающихся организмом);
  • отсутствием либо очень незначительным объемом грубых пищевых волокон (пектин, целлюлоза, лигнин, гемицеллюлоза), стимулирующих перистальтику органа и способствующих формированию кала;
  • в составе имеются дубильные вещества, обладающие вяжущим действием.

Продукты, провоцирующие проблему

Неблагоприятным фактором появления проблемы являются продукты, а также их компоненты, которые могут способствовать блокированию деятельности мускулатуры кишечника. Подобные вещества имеются в следующих продуктах:

  • белом хлебе;
  • сдобных булках;
  • рисе;
  • бисквитах;
  • яйцах, сваренных вкрутую;
  • мясных консервах.

Такие продукты способствующие запору следует исключить из рациона людям, имеющим склонность к подобному состоянию. Стоит ограничить потребление:

  • крепких мясных и рыбных бульонов;
  • картофельного пюре;

  • манной каши;
  • макарон;
  • шоколада;
  • крепкого чая;
  • красного вина;
  • какао.
  • Все вышеперечисленные продукты могут провоцировать неприятные симптомы, связанные с задержкой стула. К продуктам провоцирующим запор относятся:

    • черника и кизил;
    • брусника и бананы;
    • груши и гранаты.

    К появлению неприятных ощущений также относят:

    • копчености;
    • жареную пищу;
    • изделия богатые эфирными маслами.
    Читайте также:  Анкилоз ВНЧС (височно-нижнечелюстного сустава) у детей, лечение, симптомы

    Специалисты в период запора не рекомендуют употреблять:

    • лук;
    • редьку;
    • чеснок;
    • хрен;
    • редис;
    • горчицу.

    Однако стоит понимать, что не только пища может провоцировать развитие запора. Иногда такая неприятность развивается на фоне одновременного употребления некоторых препаратов. К ним относятся:

    • психотропные лекарства;
    • антациды;
    • препараты с железом.

    Эти медикаменты часто назначаются врачом при патологиях ЖКТ. Если больной имеет склонность к запорам, то ему стоит сообщить об этом гастроэнтерологу.

    Лечебные продукты

    Гастроэнтерологи при склонности к запорам больным предписывают особую лечебную диету №3. Такой рацион богат продуктами и блюдами, активизирующими деятельность кишечника. В диету включают:

    • сухофрукты;
    • молочнокислые продукты;
    • овощи и фрукты;
    • неочищенные крупы;
    • хлеб с зерном.

    Хорошими помощниками в таком пикантном деле являются:

    • курага;
    • инжир;
    • простокваша;
    • кефир;
    • чернослив;
    • пюре из свеклы и моркови;
    • огурцы;
    • капуста;
    • кабачки;
    • томаты.

    В блюда для нормализации стула желательно добавлять небольшое количество растительного масла. Большинство овощей и фруктов содержат клетчатку, являющуюся главной составляющей питания против запоров. В случае спастического запора растительную клетчатку нужно ограничить в меню и кушать эти продукты только в отварном или запеченном виде в небольших количествах.

    Полезно людям, страдающим запорами, употреблять каши. Их нужно готовить на основе серых и коричневых круп, но не белых и только на воде. Это могут быть:

    • овсянка;
    • гречка;
    • ячневая крупа.

    Крупу варят недолго, около 15 минут будет достаточно. Соли в блюдо не добавлять. Снять с плиты и укутать полотенцем. Затем добавить свежие овощи или фрукты. В результате этого получится натуральный компонент, размягчающий накопления в кишечнике. Кашу гречневую хорошо сочетать с луком-пореем, пшенную можно разнообразить корицей (1 ч. л.). В рисовую кашу можно добавить небольшое количество изюма или грецких орехов.

    Готовить каши необходимо из крупы цельной, нежелательно использовать от запоров полуфабрикаты.

    Полезно людям с подобным диагнозом употреблять соленую жирную рыбу. Желательно ее перед употреблением немного вымочить, поскольку она содержит много соли. На протяжении дня рекомендуется употреблять много разной жидкости (вода, компоты, чаи). Самочувствие можно улучшить посредством сметаны или свежего сливочного масла. Однако нельзя этими продуктами злоупотреблять.

    Как применять слабительные продукты

    Если человек страдает запорами, он должен взять за правило каждое утро, встав с постели, за 15 минут до трапезы выпивать стакан воды с добавлением целого лимона. Желательно во время трапезы приготовить салат на основе капусты, моркови, свеклы, яблока. Все эти ингредиенты нужно натереть на терке, добавить нарезанную зелень и растительное масло.

    Салаты можно готовить из помидор, сладкого перца, кабачков, тыквы, огурцов, капусты. Капуста белокочанная по праву считается сильным средством от запоров. Ее следует употреблять в сыром виде, однако когда имеются проблемы с кишечником, то нужно включить в рацион отваренную либо тушеную капусту. Этот овощ необходимо взять основой для блюд, запеканок и готовить его на пару.

    Заключение

    Для нормализации деятельности пищеварительного тракта важно соблюдать такие правила. Первым из них является то, что на каждые употребляемые 100 г калорий должно приходиться около 1 г клетчатки. Эффективными способами решения подобной проблемы считается отказ от посещения организаций быстрого питания, потребления изделий из белой муки, заменив их на те, которая приготовлены из цельного зерна.

    Вторым требованием становится необходимость соблюдать правила приготовления и комбинирования пищи. Измельченная и протертая еда спасает от запоров, а вот жареные продукты способствуют закреплению стула.

    Третье требование такое. Разрабатывая меню для тех, кто имеет подобные проблемы, необходимо учитывать не только вышеописанные рекомендации, но непременно помнить об индивидуальности каждого организма.

    И последнее: привести запоры способно отсутствие физической нагрузки постоянные стрессы Малоподвижный образ жизни, сидячая работа и стабильное переутомление приводят к снижению тонуса организма, что также негативно сказывается на работе кишечника.

    Запор

    Запор — для большинства пациентов это нарушение функции кишечника, характеризующееся более длительными, по сравнению с нормой, интервалами между дефекациями, затрудненной дефекацией, недостаточным опорожнением кишечника и уплотнением стула.

    Однако представление этой распространенной проблемы очень расплывчато и может различаться от пациента к пациенту и даже у врачей разных специальностей.

    Поэтому в современной гастроэнтерологии и колопроктологии используется специальная диагностическая шкала для функционального запора. Можно диагностировать хронический запор, если симптомы наблюдаются в течение не менее полугода и в последние три месяца у пациента имели место не менее двух из следующих ситуаций:

    Более чем 25% дефекаций сопровождаются натуживанием;

    Жесткий стул в более чем в 25% дефекаций;

    Чувство неполного опорожнения кишечника в более чем в 25% дефекаций;

    Читайте также:  Непереносимость лактозы - причины, симптомы, лечение

    Необходимость ручного пособия для облегчения дефекациив более чем в 25% дефекаций;

    Ощущение блокады/препятствия в области прямой кишки или заднего проходав более чем в 25% дефекаций;

    Менее трех дефекаций в неделю.

    До недавнего времени считалось, что хроническим запором в среднем страдает около 12% взрослого населения во всем мире. По некоторым данным, сегодня только в Великобритании более 50% населения причисляет себя к страдающим запорами; в Германии это число составляет 30%, а во Франции — около 20%. В России же, по данным одного из исследований, на запор жалуется 34,3% населения.

    Можно выделить две основные формы запора: запор, причиной которого является медленное продвижение содержимого по толстой кишке (нарушение двигательной функции кишечника — дискинезия, как гипомоторная, так и гипермоторная, а также механические препятствия в кишечнике), и запор, связанный с нарушением функции прямой кишки или анального сфинктера, или обструктивная дефекация.Очень часто проблема возникает у рожавших женщин в возрасте старше 50 лет, когда после менопаузы изменяется гормональный фон, влияя на структуру и эластичность соединительной ткани, в результате чего снижается тонус тазового дна.Патологические процессы в области прямой кишки, сопровождающиеся болью при дефекации (геморрой, трещина заднего прохода, язвенное поражение анального канала при болезни Крона, при раке прямой кишки) также вызывают «вынужденный» запор.

    Более детально определить наличие запора и уточнить диагноз может лишь врач-колопроктолог, специализирующийся на проблемах тазового дна.

    Каковы самые распространенные причины развития запора?

    Погрешности в диете: рацион с высоким содержанием животных жиров (мясо, молочные продукты, яйца), рафинированный сахар, высокоусвояемые углеводы (сдоба, кондитерские мучные изделия) и с низким содержанием пищевой клетчатки, особенно нерастворимых пищевых волокон;

    Умышленная задержка дефекации (откладывание похода в туалет «по первому требованию кишечника», невозможность немедленного похода в туалет из-за отсутствия уловий);

    «Запор путешественников», связанный со сменой характера питания и воды;

    Гормонально обусловленные нарушения функции кишечника, связанные с беременностью и пожилым возрастом;

    Злоупотребление слабительными препаратами. Частое применение слабительных препаратов может привести к зависимости от них, требуя повышения дозы, что в итоге приводит к развитию «ленивой кишки», которая становится неспособной работать самостоятельно;

    Анальная трещина и геморрой, вызывающие боль при дефекации;

    Синдром раздраженного кишечника (синдром спастической толстой кишки), при которомнарушается баланс биологически активных веществ, регулирующих моторику кишечника (так называемая первичная дискинезия толстой кишки);

    Механические препятствия для прохождения кишечного содержимого (рубцы, сужение просвета кишки, опухоли, дивертикулы, инородные тела кишечника;

    Лекарственные препараты: некоторые анальгетики, антациды, содержащие алюминий, спазмолитики, антидепрессанты, транквилизаторы, препараты железа, противосудорожные препараты, блокаторы кальциевых каналов;

    Неврологические заболевания (паркинсонизм, рассеяный склероз, ишемический инсульт);

    Вынужденный постельный режим у пациентов с сопутствующими заболеваниями.

    Установить действительное наличие запора, разобраться в причинах его возникновения у конкретного пациента, выбрать правильную тактику лечения может только врач при тщательном анализе жалоб и после проведенного лабораторного и инструментального обследования.

    Когда следует обратиться к врачу при запоре?

    Если стул отсутствует более 3-х дней, сопровождаясь болью в животе;

    Если затруднения с дефекацией продолжаются более 3-х недель;

    Если в результате запора появляются или обостряются проктологические заболевания (анальная трещина, геморрой);

    Если меняется форма кала (вид шариков — «овечий кал», лентовидный кал), если вместо кала выходит слизь и жидкость, если появляется примесь слизи и крови в кале и на туалетной бумаге;

    Если запор сопровождается тошнотой, повышением температуры, потерей аппетита, болью в животе;

    Требуется немедленная медицинская помощь, если запор сопровождается сильным вздутием живота и невозможностью выхода газов.

    Какие исследования врач может назначить для выявления причин запора?

    Врач может назначить следующие исследования для исключения анатомических причин запоров — дивертикулов, опухоли или других причин сужения просвета кишки:

    Анализ кала на скрытую кровь (при необходимости)

    Если проходимость толстой кишки не нарушена, врач назначает специальные методы исследований для выявления других причин запора — обструктивной дефекации (например, ректоцеле) или синдрома «ленивой толстой кишки», так как лечение этих заболеваний различается.

    Лечение больных хроническим запором

    Лечение хронического запора требует значительных усилий, прежде всего, от самого пациента. Лишь при строгом выполнении всех рекомендаций возможно реальное достижение регулярного стула.

    Началом лечения хронического запора является изменение в диете. Необходимо увеличить в рационе содержание балластных веществ — неперевариваемой клетчатки — и ввести продукты, стимулирующие двигательную активность толстого кишечника:

    Продукты, обладающие послабляющим действием: хлеб из муки грубого помола, морковь, огурцы, свекла, кабачки, сухофрукты, овес, орехи, сахара (лактулоза).

    Продукты, стимулирующие перистальтику кишечника за счет образования кислот брожения: мед, тростниковый сахар, чернослив, курага, сливы. Сладкие яблоки, абрикосы, дыня, тыква.

    Читайте также:  Почему Л-карнитин не помогает похудеть мифы и факты

    Органические кислоты, усиливающие перестальтику: квас, кисломолочные продукты, квашеные овощи, цитрусовые.

    Жирные полиненасыщенные кислоты, облегчающие продвижение содерживого кишечника, возбуждающие перистальтику: оливковое, подсолнечное масло, рыбий жир, соевое, пальмовое масло.

    Обязательным условием является употребление большего количества жидкости, необходимое для улучшения эффекта пищевых волокон. При длительном течении запора или в случае неэффективности диетотерапии назначают препараты с пищевыми волокнами, пшеничные отруби или семена льна.

    Из рациона исключают хлеб из муки высшего сорта, сдобу, жирные сорта мяса, копчености, консервы, острые блюда, шоколад, крепкий кофе, крепкий чай. Ограничивается потребление манной каши, риса, вермишели, картофеля. Не рекомендуются продукты, вызывающие повышенное газообразование (бобовые, капуста, щавель, шпинат, яблочный и виноградный соки). Такое изменения характера питания оказывает положительный эффект не только в отношении запоров, но и других проктологических заболеваний — дивертикулеза, геморроя, анальной трещины, уменьшается риск развития полипов и рака толстой кишки.

    Следует поддерживать достаточный уровень физической активности: гимнастика по утрам, пешие прогулки минимум 30 минут в день, плавание, езда на велосипеде и другие приемлемые нагрузки. Физические упражнения стимулируют двигательную активность кишечника, укрепляют мышцы брюшной стенки, повышают тонус всего организма.

    В тех случаях, когда изменением образа жизни и диеты не достигается восстановление регулярной дефекации, следующим вариантом лечения обычно являются слабительные средства. Традиционные слабительные работают у многих, но не у всех пациентов, для некоторых больных они могут быть неприемлемы из-за побочных эффектов, неприятного вкуса или особенностей применения.

    Слабительные средства подразделяются на группы в зависимости от механизма их действия:

    1. Средства, увеличивающие объем содержимого кишечника

    Псиллиум (оболочка семян подорожника), метилцеллюлоза: они задерживают воду в содержимом кишки, смягчают консистенцию стула, увеличивают объем стула и усиливают моторику. Используется в качестве начального средства в лечении запора, возможно ежедневное применение, в т.ч. во время беременности. Прием препаратов должен сопровождаться увеличением количества жидкости в рационе до 2-х л.

    2. Средства, размягчающие стул

    Минеральные и др. масла действуют, в основном, как поверхностно-активные вещества, увеличивают содержание воды в стуле, смягчая его. Противопоказаны пациентам с острой кишечной непроходимостью или при подозрении на нее.

    3. Осмотические средства

    Соли (сульфат магния и др.), сахара (лактулоза и др.),полиэтиленгликоль (ПЭГ). Удерживают воду в просвете кишки с помощью осмотического градиента.

    Нежелательные явления: при длительном применении солевые агенты вызывают электролитные нарушения, полиэтиленгликоль — вздутие в животе, диарея; лактулоза — электролитные нарушения, вздутие, диарея, спастические боли в животе.

    4. Стимулирующие средства

    Производные дифенилметана (бисакодил, пикосульфаты), антрахиноны (сенна и др.). Снижают всасывание воды и электролитов и увеличивают их выделение в просвет кишки. Фактически все стимулирующие средства вызывают кратковременную, а при длительном приеме постоянную диарею, приводящую к излишней потере жидкости и электролитным нарушениям, прежде всего к потере ионов калия (гипокалиемии). Ионы калия, наряду с прочими механизмами, поддерживают тонус гладкой мускулатуры кишечника, поэтому снижение концентрации калия в крови неизбежно приводит к расслаблению гладких мышц кишки и усилению запора, если он вызван сниженным тонусом кишечника. Эти слабительные могут быть использованы для лечения эпизодического (не хронического) запора, так как вызывают привыкание в большей степени, чем все остальные группы препаратов.

    Слабительное считается подходящим, если после его приема наступает обильный кашицеобразный, но не водянистый стул. Вопрос о систематическом употреблении слабительных и их выборе решает только врач и только после тщательного обследования пациента, взвешивая все «за и против» назначения данного препарата конкретному пациенту.

    Запор у пожилых пациентов

    С возрастом уменьшается объем принимаемой пищи и воды, двигательная активность, накапливается букет различных «возрастных» болезней и связанная с ними необходимость приема большого количества лекарственных препаратов. Ослабевает рефлекс акта дефекации и снижается чувствительность прямой кишки: пожилые люди часто не чувствуют наполнения прямой кишки и не ощущают позывов к дефекации. Поэтому в пожилом возрасте необходим больший объем заполнения прямой кишки для позывов на опорожнение. Это достигается добавлением жидкости и пищевых волокон в рацион питания. При приеме пищевых волокон масса стула увеличивается, облегчая продвижение кишечного содержимого.

    Бесконтрольный прием слабительных в пожилом возрасте в большей степени, по сравнению с другими возрастными группами, ведет к развитию «ленивой кишки».

    Только врач может подобрать наиболее подходящее каждому паиценту слабительное средство. Не следует игнорировать рекомендации врача и самостоятельно принимать слабительные, это небезопасно для здоровья. Также нужно помнить, что переход к лекарственной терапии хронического запора не должен означать отказ от нелекарственных методов лечения: здоровое питание и физическая активность должны прочно войти в образ жизни.

    Ссылка на основную публикацию
    Список препаратов разжижающих кровь и препятствующих тромбообразованию
    Таблетки для разжижения крови: обзор препаратов с аспирином и без него, лекарства старого и нового поколения Из статьи вы узнаете...
    Спазмы в кишечнике — чем снять боль Лучшие методы и средства! колики в кишечнике у взрослых чем лечи
    Спазм кишечника Спазм кишечника – симптом огромного количества заболеваний пищеварительного тракта, характеризующийся висцеральной болью высокой интенсивности, связанной со значительным сокращением...
    Спазмы после секса причины и пути решения
    Боль в пояснице Речь пойдёт о боли в спине и о том, что за ней может скрываться: грыже межпозвоночного диска,...
    Список продуктов для правильного питания и похудения 1
    Полный список всех продуктов для правильного питания Кто не хочет оставаться здоровым, энергичным и стройным? И как показывает опыт тысяч...
    Adblock detector