Инсулиновый индекс - что это такое таблица продуктов с высоким ИИ

Инсулиновый индекс — что это такое таблица продуктов с высоким ИИ

Инсулиновый индекс — что это?

Любому человеку с сахарным диабетом, имеющему предрасположенность к этому заболеванию или просто заботящемуся о своем здоровье, мечтающем похудеть, нужно знать, что такое инсулиновый и гликемический индекс. Так, впервые в 1997 г. были опубликованы важные результаты об инсулиновом индексе (ИИ) основных продуктов. Продукты питания получили свою оценку относительно белого хлеба, ИИ которого равняется 1 или 100%. Медики, диабетологи, используют для назначения диеты, правильного питания не только инсулиновый, но и гликемический индекс.

В чем отличия индексов

Инсулиновый и гликемический индекс – понятия разные. Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро проникает в кровь глюкоза из пищи. Наибольшим ГИ обладают простые, быстрые углеводы. У сложных углеводов (более полезных) гликемический индекс ниже. Чтобы знать, насколько повышается уровень глюкозы после еды, нужна таблица гликемических значений, которую можно найти в интернете или получить у диабетолога. Составленная диабетологами полная таблица учитывает калорийность, гликемическую нагрузку и гликемический индекс.

Диабетику первого типа для составления ежедневного меню достаточно соотнести количество пищи с дозой инсулина. Диабетику второго типа нужно учитывать не только ГИ, но также инсулиновый отклик поджелудочной железы.

Интересно о меде:

Инсулиновый индекс продуктов питания – скорость образования инсулина, необходимого для усвоения глюкозы. Эти два показателя тесно связаны между собой, но не всегда могут совпадать. Как оказалось, количество инсулина зависит не только от уровня глюкозы в крови. Есть много пищевых продуктов, которые сами по себе вызывают повышение гормона.

Инсулиновый индекс продуктов питания (таблица: продукты с низким / высоким инсулиновым индексом):

Таблица инсулинового индекса постоянно пополняется новыми данными:

  • Высокий ИИ (100–110) у продуктов, прошедших термическую обработку или имеющих сложный химический состав (бутерброды с белым хлебом, финики, кукурузные лепешки, пиво).
  • Невысокие показатели индексов у овощей (баклажанов, перец, капусты, грибов, помидоров) – до 10 единиц.
  • Индекс фруктов – 20–22 единицы.
  • У черного шоколада – 22 единицы.

Повышение сахара в крови – серьезная проблема, особенно для диабетиков, у которых еще не проявилась инсулинозависимость. Таким пациентам достаточно соблюдать диету с учетом гликемических и инсулиновых индексов, определенные правила питания, чтобы заболевание долгое время находилось в так называемом «спящем» состоянии.

Советы по питанию

Советы для хорошего самочувствия при сахарном диабете должны соблюдаться постоянно. Основные правила употребления продуктов:

  • Режим питания ограничить приемом пищи 2-3 раза в день. Ели врач не рекомендует или наоборот, рекомендует перекусы, нужно относиться к этому сознательно. Не отказываться от еды. Не нужно голодать, если только лечебное голодание не предписано эндокринологом.
  • Углеводы нужны организму, отказаться от них полностью нельзя. Но вот постепенное их снижение в рационе полезно и оправданно. Пользуясь таблицей ИИ, нужно вводить в свой рацион продукты с наименьшими показателями.
  • Полезны углеводы в виде клетчатки, которые уменьшают чувство голода.
  • Ограниченно следует употреблять молочные продукты, имеющие высокий инсулиновый индекс, не всегда воспринимаемые организмом взрослых.
  • Соблюдать водный рацион, выпивать за сутки не менее 1,5–2,5 литров воды.

Инсулиновый индекс и молочные продукты

Почему для многих диабетиков или худеющих людей так интересен инсулиновый отклик и инсулиновый индекс молока и других молочнокислых вкусностей? Как реагирует организм на молочные продукты, например, творог?

ГИ творога равен всего 30, ИИ – почти 120. Хотя творог не повышает содержание глюкозы в крови, но поджелудочная железа сразу реагирует на продукт, выбрасывая в кровь инсулин. Повышенное количество инсулина приводит к тому, что он блокирует работу липазы – фермента, отвечающего за расщепление жиров. Ученые пока не могут дать ответ на вопрос, почему даже обезжиренный творог приводит к накоплению жиров. А еще творог способен удерживать воду. Почему? Инсулин способствует выделению альдостерона (гормона надпочечников), который вызывает задержку жидкости.

Употребление молока, кефира с углеводистой пищей повышает инсулиновый отклик, что негативно сказывается на организме, но это не значит, что нужно полностью отказаться от молочных продуктов. Умеренное количество молока и молочных продуктов полезно для организма.

Увеличивается инсулиновый отклик при одновременном употреблении в пищу:

  • углеводистой и жирной пищи (жареного картофеля, сдобных изделий);
  • творога и глюкозы;
  • углеводистой пищи (овощей) и рыбы, мяса, сельди;
  • йогурта и фруктов.

Как быть людям, любящим йогурт? Отказаться от такого вкусного продукта? Нет, конечно. Исследования диетологов показали неожиданный результат – употребление йогурта, крахмалистой пищи с солеными, сквашенными и маринованными продуктами снижают скорость выделения инсулина.

Придерживаясь данных из таблиц индексов, нужно помнить, что натуральные продукты обладают уникальными пищевыми характеристиками, несмотря на ИИ. Например, отварной или запеченный картофель вреда организму никакого не принесет, а вот жареный, чипсы, фри вызывают повышение инсулинового отклика и оказываются вредными для организма. Добавление в рацион оливкового масла, грецких орехов, авокадо, тунца, курицы, имеющих низкие показатели ИИ, обеспечивают сытость. Зная о синергическом влиянии продуктов, можно скорректировать свой режим питания, употребляя в пищу только полезные пищевые сочетания.

Видео

#Sekta: информационный портал

Пишем статьи о питании, тренировках и здоровом образе жизни на основе научных исследований

Инсулиновый индекс. Автор: Дарья Киселева

Инсулин – гормон белковой природы, который играет центральную роль в транспортировке глюкозы и контроле её уровня в крови. Он является одним из важнейших регуляторов обмена веществ и помогает проникновению аминокислот в клетки организма.

В дополнение к своей ключевой роли инсулин обладает анаболическим действием и стимулирует образование гликогена в печени и мышцах, а также усиливает синтез жиров и белков.

Этот всемогущий гормон обладает одновременно и катаболическим эффектом, подавляя активность ферментов, расщепляющих гликоген, белки и жиры.

Читайте также:  11 месяцев развитие речи - Статьи - 7-12 мес - Дети

Как это работает? Когда мы едим много легкоусвояемых простых углеводов, организм старается избавиться от излишков сахара в крови при помощи инсулина – гормона, который настолько многофункционален, что может одновременно выполнять две важнейшие функции:

  • стимулировать липогенез (т.е. синтез новых жирных кислот);
  • тормозить липолиз (т.е. расщепление имеющихся жиров).

Таким образом, повышенный уровень инсулина в крови не позволяет человеку расставаться с лишними жировыми отложениями. И, что ещё неприятнее, в результате может привести к различным метаболическим нарушениям в организме – ожирению, инсулинорезистентности, сахарному диабету и другим.

Так как главным стимулятором высвобождения инсулина является повышение уровня глюкозы в крови, исследователи стали замерять этот показатель после приема определенных продуктов и проводить связь с уровнем инсулина. Такой метод оценки лег в основу теории о гликемическом уровне и привел к индексации продуктов в соответствии с тем, насколько их употребление изменяет содержание сахара в крови. Так появилось понятие гликемического индекса (ГИ) продуктов.

Существуют таблицы, в которых записаны полученные эмпирическим путем величины ГИ для большинства известных продуктов. Для определения величины индекса исследуемый продукт берется в объеме, содержащем в себе 50 г углеводов, следовательно, размер порции этого продукта зависит именно от содержания в нем углеводов. Для того чтобы учесть реальные порции, следом ученые ввели новое понятие – гликемическая нагрузка (ГН), которая учитывает количество полученных с пищей углеводов (ГИ продукта умножается на количество углеводов в порции). Подробнее об этом рассказано в статье «Углеводы».

Теория о гликемическом индексе гласит, что для здоровья человеку нужно употреблять продукты с более низким показателем, которые не вызывают резких скачков глюкозы в крови. Рацион должен состоять преимущественно из углеводов с невысоким ГИ, а также белков и жиров, которые имеют минимальный индекс.

Однако обнаружилось, что питание, основанное только лишь на употреблении в пищу продуктов с низким ГИ, не всегда приводит к потере веса.

Давайте задумаемся. Ни ГИ, ни ГН не дают прямых сведений об уровне инсулина в крови. Мы имеем лишь логическое умозаключение, исходящее из предположения, что существует прямая связь между уровнем глюкозы в крови и инсулином. Чтобы в действительности понять, что происходит с уровнем гормона при употреблении тех или иных продуктов питания, необходимо измерять его напрямую.

Эксперименты показали, что на выделение инсулина влияют не только углеводы (глюкоза), но и белки (аминокислоты), жиры (жирные кислоты), некоторые гормоны и даже микрофлора кишечника, влияние которых теория о ГИ абсолютно не учитывает.

Например, наличие в приеме пищи жиров и/или клетчатки могут сильно снижать общий ГИ блюда, потому что всасывание глюкозы в кровь в таком случае замедляется.

Таким образом, учёт только лишь ГИ и ГН продуктов не является достаточным для оптимальной оценки влияния приема пищи на уровень сахара и инсулина. Поэтому ученые ввели новые понятия – инсулиновый индекс и инсулиновая нагрузка, более качественно дополняющие ранее использовавшиеся показатели.

ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС

Инсулиновый индекс – алгоритм ранжирования продуктов, основанный на инсулиновой реакции у здоровых людей на продукты питания относительно принятого за 100% стандарта (белый хлеб).

В ноябре 1997 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition вышла статья, в которой Сьюзан Хольт вместе со своими коллегами исследовали, как человеческий организм с помощью выброса инсулина реагирует на приём различных продуктов питания.

В ходе наблюдения здоровые испытуемые получали смешанные по белкам, жирам и углеводам блюда с энергетической ценностью 240 ккал. После чего с помощью анализа крови у них измеряли значение уровня инсулина и сравнивали его с показателем, полученным для белого хлеба.

Использование именно энергоемкости пищи (порция в 240 ккал) вместо простого подсчета углеводов позволяет учитывать все продукты, а не только те, которые содержат углеводы, и, таким образом, все пищевые компоненты и их взаимодействия. Этот подход является наиболее целесообразным в изучении метаболических реакций организма человека на приём пищи.

КАК ПРОДУКТЫ ВЛИЯЮТ НА УРОВЕНЬ ИНСУЛИНА

Чаще всего значения гликемического и инсулинового ответов коррелируют, например:

  • овсянка – ГИ 60, ИИ 40;
  • макаронные изделия из белой муки – ГИ 46, ИИ 40;
  • рис белый – ГИ 110, ИИ 79;
  • рис коричневый – ГИ 104, ИИ 79;
  • картофель – ГИ 141, ИИ 121;
  • яйца – ГИ 42, ИИ 31.

Однако команда доктора Хольта получила неожиданные результаты относительно некоторых групп продуктов и их сочетаний.

1. Некоторые источники белка стимулируют выброс инсулина, сравнимый с углеводными источниками.

Например, стейк из говядины не содержит углеводов, но имеет ИИ=37, в то время как порция (240 ккал) зернового хлеба содержит 40 г углеводов и имеет похожий ИИ=44.

Белок оказывает незначительное влияние на уровень глюкозы в крови у здоровых испытуемых, однако стимулирует неожиданный выброс инсулина. Тем не менее, это вполне физиологически объяснимо, ведь инсулин содействует поглощению аминокислот и синтезу новых белков.

2. Белок в сочетании с углеводом дают практически вдвое больший ответ инсулина, чем они же по отдельности.

Это касается как животного (творог, говядина, индейка, рыба, яйца), так и растительного белка (соя и ее производные).

Например, у здоровых людей после приема внутрь 50 г белка говядины выброс инсулина был на 72 % меньше, чем после приема 50 г глюкозы.

При единовременном приеме глюкозы и белка инсулиновый ответ был на 127% больше, чем у глюкозы в одиночку, что указывает на аддитивный эффект между белком и глюкозой, когда результирующая величина выброса инсулина складывается из реакции на белок и реакции на глюкозу.
Читайте также:  Фурацилин инструкция по применению, классификация, статьи » Справочник ЛС

Таким образом, белок отдельно является относительно слабым стимулом для секреции инсулина по сравнению с глюкозой, однако в сочетании с углеводом результирующая величина уровня гормона значительно увеличивается.

Наибольший объем выброса инсулина соответствовал сочетанию творога и глюкозы, а самый низкий ответ был для глюкозы и яичных белков, однако ответ был по-прежнему значительно выше, чем для одной только глюкозы.

3. Богатые жирами продукты вызывают самую низкую секрецию инсулина.

Наличие жиров в белковом продукте снижает выброс инсулина. Например, цельное яйцо вызовет меньший выброс инсулина, чем только белок. Порция жирного сыра потребует меньшего выброса инсулина, чем обезжиренного и т. д.

Предполагается, что жирные кислоты замедляют опорожнение желудка и, следовательно, высвобождение пищи в кишечник, что поддерживает глюкозу и инсулин в крови на низком уровне.

4. Обезжиренные и сладкие молочные продукты производят больший ответ инсулина, чем обычные.

Уровни инсулинового индекса для молочных продуктов в исследованиях варьировались от ИИ=18 для сливочного сыра до ИИ=84 для обезжиренного клубничного йогурта в зависимости от наличия в продукте жиров, белков и сахаров. Особенно разнятся у молочных продуктов гликемические и инсулиновые показатели, что наглядно показано на рисунке ниже.

Молоко вызывает больший выброс инсулина, чем жирные сыры из-за большего содержания белков и сахаров и низкого содержания жиров. Поэтому для стабилизации уровня глюкозы и инсулина исследователи рекомендуют уменьшить его употребление или выбирать цельное молоко, а не обезжиренное.

Выводы

Изначально теория об инсулиновом индексе изучалась для нахождения наиболее подходящего способа лечения людей, страдающих от диабета. Результаты исследований (Kristine Bell, сентябрь 2014) показали, что питание больных диабетом 1 типа на базе ИИ дало лучшие результаты, чем классический подсчет углеводов. Та же история произошла с испытуемыми с диабетом 2 типа, которые стабилизировали уровень глюкозы в крови, просто выбирая продукты, вызывающие низкую инсулиновую реакцию.

Предполагается, что большинство рекомендаций подходит и для здоровых людей, желающих снизить массу тела за счет жировой ткани.

Использование ИИ при составлении рациона может помочь оптимизировать уровень глюкозы, снизить уровень инсулина, получить доступ к жировым запасам.

В теории об ИИ есть логика, ведь инсулин – анаболический гормон, и не зря бодибилдеры используют его для роста мышц, повышая уровень инсулина в крови за счет употребления белковых продуктов в смеси с углеводами.

Исходя из результатов исследований, описанных выше, можно сделать вывод, что белковые продукты и сами по себе поднимают уровень инсулина достаточно для стимула синтеза новой мышечной ткани. Следовательно, совершенно не обязательно смешивать белки и углеводы, а может даже и вовсе не стоит, учитывая синергический эффект этих макронутриентов.

Казалось бы, стройная доказанная теория – ключик к скачкам инсулина, а значит, к стройности. Вместе с тем, на здоровых людях применение системы питания, основанной на контроле инсулинового индекса, пока очень мало изучено, и нет неоспоримых доказательств эффективности этого подхода для похудения.

При этом, любая не вредящая здоровью система достойна индивидуального исследования – вы можете попробовать учитывать ИИ в составлении рациона, если хотите попробовать что-то новое, вам нужно преодолеть плато или просто из любопытства. Для проведения собственного эксперимента вам потребуется таблица инсулинового индекса продуктов (например, такая ). Выбирайте продукты с низким показателем, анализируйте ощущения и результаты – единственно значимые выводы для вас.

Помните, что каждый организм индивидуален. Помимо бесчисленных умных индексов, таких как ИИ, ГИ и прочие, существует множество дополнительных факторов, которые могут воздействовать на значения уровня глюкозы и инсулина в крови: генетика, индекс массы тела (ИМТ), физическая активность, суточное потребление макронутриентов, вредные привычки, микрофлора кишечника и многие другие. Это подтверждается множеством исследований – мы затрагивали тему в статье «О будущем в науке о питании, или почему все-таки стоит доверять себе». Есть смысл проводить свои собственные исследования, изучая и слушая свой организм, а не браться сразу за все инструменты и новые открытия ученых.

Автор: Дарья Киселева, MEng, спортивный нутрициолог,
персональный фитнес-тренер

Инсулиновый индекс продуктов питания

В общем инсулиновый индекс (ИИ) продуктов был практически идентичным гликемическому индексу (ГИ). Но были отмечены изменения в показателях у тех продуктов, в которых белок значительно превышал остальные элементы обмена веществ. Перепады уровня инсулина в крови способствуют повышению массы тела и развитию ожирения. Дело в том, что инсулин – это гормон-накопитель. Помимо положительного воздействия, он отвечает за накопление жиров на момент голодания. То есть гормон оповещает жировые клетки о том, что надо наполнять жировую ткань. Жир не просто накапливается, а перестает сжигаться. Таким образом, повышенные инсулиновый индекс продуктов и ГИ будут способствовать набору массы тела и препятствовать похудению.

Разница в индексах

Различие индексов элементарное. ГИ дает знать, в каком количестве и с какой скоростью проникают в кровяные массы углеводы. От того, каков показатель сахара в организме, зависит, сколько инсулина вырабатывается. Однако организм устроен так, что сахар вырабатывается не только благодаря гормону. Как выяснили ученые, есть такие продукты, которые сами по себе являются провокаторами роста гормона. Именно для этого и был введен инсулиновый индекс продуктов. Ниже приведена таблица ИИ ряда продуктов питания относительно пшеничного хлеба на порцию в 240 г:

  • арахисовый плод – 20;
  • яйцо – 31;
  • каша из овсяной крупы – 40;
  • макаронные изделия из твердых сортов – 40;
  • сырная продукция – 45;
  • мюсли – 46;
  • говяжье мясо – 51;
  • хлеб из зерна – 56;
  • чечевица – 58;
  • яблоки – 59;
  • рыбная продукция – 59;
  • цитрусовые – 60;
  • чипсы – 61;
  • рис бурого сорта – 62;
  • жареные пирожки – 74;
  • картошка фри – 74;
  • кукурузные хлопья – 75;
  • круассаны – 79;
  • обычный рис – 79;
  • бананы – 81;
  • кондитерские изделия – 82;
  • виноград – 82;
  • пломбир – 89;
  • печенье – 92;
  • хлеб черный – 96;
  • пшеничный хлеб – 100;
  • картошка отварная – 121;
  • шоколад – 122;
  • карамель – 160.
Читайте также:  Калорийность каш на воде (таблица) и молоке сколько калорий в сухой и вареной крупе

Изучив внимательно индекс, который указывает таблица, можно понять, почему женщина ест продукты с низким гликемическим индексом, но все равно полная. Таблица показывает лишь некоторые продукты, наиболее популярные у граждан нашей страны. На примере творога более подробно объясним, что такое инсулиновый индекс.

Значение показателя в молоке

Итак, разберемся, как инсулиновый индекс творога влияет на количество сахара в кровяных потоках и на похудение. ГИ творога невысокий – 30, а вот ИИ творога – 120, нельзя не заметить эту ошеломительную разницу. Несмотря на то что творожная продукция не провоцирует поднятия показателя сахара, поджелудочная дает реакцию на поступление в организм творога и моментально производит выброс инсулина. Высокое количество гормона дает команду организму о запасах жировой ткани и не позволяет ему сжечь поступивший жир, так как липаза – главный жиросжигатель – оказывается заблокированной. Даже несмотря на то, что ГИ снижен, потому как ИИ высокий, организм не сжигает жир.

Рекомендуется есть белковую пищу с углеводной, чтобы снижался уровень ГИ, но это не всегда стимулирует инсулиновый отклик.

Если творожную или молочную продукцию добавить в продукты с невысоким ГИ, то их гликемический индекс станет высоким. Поэтому, если вы любите есть овсяную кашу на молоке на первый завтрак, надо понимать, что ее калорийность резко возрастет, так как инсулин скачет, ГИ и ИИ повышены, жировая ткань нарастает.

Застой воды и творожная продукция

Есть такое мнение, что молочная и творожная продукция является провокатором застоя воды в организме. Верно ли это? Дело в том, что при выбросе инсулина и при высоком его уровне надпочечники вырабатывают альдостерон – гормон, провоцирующий задержку жидкости. Поэтому утверждение о том, что молочная и творожная продукция провоцирует задержку жидкости, верное.

Действие молочных продуктов

Абсолютно вся молочная продукция провоцирует повышение количества гормона в крови. Рассмотрим причины и тактику действий.

Белок молока дает незначительный инсулиновый ответ по сравнению с прочими белками. Исследования больных сахарным диабетом II типа показали, что когда в пищу включался сывороточный белок, отклик инсулина повышался до 55%, а реакция глюкозы снижалась на 20%. А другие исследования показали, что употребление в пищу хлеба с молоком в количестве 0,4 л давало повышение на 65%, при этом глюкоза не изменялась.

То же исследование показало, что при добавлении 0,4 л молока к макаронным изделиям повысило уровень инсулина на 300%, а изменения количества глюкозы не произошло. Молоко является причиной резкого и значительного повышения уровня инсулина в крови. Когда молочная продукция добавляется в пищу с невысоким ИИ, то они становятся продуктами с высоким ГИ. ГИ молока – 30, низкий, а вот ИИ – 90, высокий. Наука не может до конца понять, чем же вызвана такая реакция на молоко, но есть несколько основных теорий:

  1. Лактоза. Она очень сильно повышает уровень инсулина. Однако это не может объяснить всех наблюдений.
  2. Молочный белок. Повышению уровня инсулина способствует продукт распада казеина, так называемые казоморфины.
  3. Мелкие пептиды, которые содержатся в молоке в огромных количествах и обладают гормоноподобным эффектом. Как полагают ученые, именно пептиды оказывают действие на человеческий организм. Большая часть влияет позитивно, но часть способствует повышению уровня инсулина в крови.

Благодаря исследованиям удалось установить, что есть продукт, не влияющий на повышение инсулина, и этим продуктом оказался сыр. Все остальные молочные продукты являются провокаторами резкого выброса инсулина. Когда уровень углеводов нестабилен, глюкоза колеблется, и человек начинает испытывать вялость, упадок сил, хочет сладкого, чтобы повысить глюкозу и восстановить силы.

Хотя молочная продукция повышает уровень глюкозы, но на улучшение состояния она никакого воздействия не оказывает. Однако существует молочный инсулиновый парадокс, который объясняет непонятную связь между высоким ростом инсулина и отсутствием изменения веса, а также между повышением инсулина и понижением массы тела у животного. Сказать, что молоко способствует ожирению, нельзя.

Понятно, что молочная продукция чрезвычайно стимулирует инсулин, даже больше, чем некоторая пища, богатая углеводами. Поэтому если следовать гипотезе, то, употребляя в пищу много молочных продуктов, человек должен набирать вес, но этого не происходит, напротив, такая пища рекомендована во многих диетах.

Итак, умеренное употребление молочной продукции принесет только пользу. Главное – не употреблять молоко с углеводами и не пить большое его количество в чистом виде.

Нельзя перекусывать молочной продукцией – это негативно скажется на состоянии здоровья. Кроме того, очень важно не забывать о том, что у некоторых людей может быть другая проблема – непереносимость молочного белка или хронические заболевания. Им молочная продукция не рекомендуется, а вот всем остальным в умеренных количествах молоко вреда не нанесет, а будет только полезно.

Ссылка на основную публикацию
Инстилляция мочевого пузыря в урологии
Инстилляция мочевого пузыря: суть процедуры и отзывы пациентов Местные способы лечения имеют некоторое превосходство перед системными. Они оказывают лечебное действие...
Ингаляционная терапия бронхиальной астмы
Астма-школа Давайте разберемся с целями лечения и современнымарсеналом противоастматических препаратов. Итак, начнем с реальных целей терапии бронхиальной астмы. Кратко они...
Ингаляция от кашля в домашних условиях — рецепт при сухом как дышать над паром
Дышать над картошкой: Польза и вред Картофельные ингаляции – простое средство для избавления от кашля, боли в горле и сильной...
Инстинкты человека основные виды и примеры
Виды инстинктов у человека Часть 2 . Что побуждает нас действовать? Из предыдущей главы становится ясно, что любой человек в...
Adblock detector