Что вызывает заболевание цинга и куриная слепота

Что вызывает заболевание цинга и куриная слепота

Вопросы о витаминах

Вопрос: Действительно ли витамины так уж важны для здоровья?

Ответ: Да, это действительно так! Хотя витамины не имеют для нас энергетической или строительной ценности, но они участвуют в огромном количестве внутренних биохимических процессов: регулируют экспрессию генов, поддерживают баланс минералов, обеспечивают антиоксидантную защиту клеток, участвуют в процессах биосинтеза. А вот нехватка витаминов проявляется рядом патологических реакций с дальнейшим развитием тяжелых осложнений вплоть до летального исхода.

Вопрос: Может ли наш организм сам обеспечить себя витаминами?

Ответ: Наш организм может в ограниченных количествах преобразовывать аминокислоту триптофан в никотиновую кислоту (ниацин, витамин РР). В кишечнике бактерии могут производить небольшое количество биотина и витамина К. Однако в целом мы должны получать витамины с пищей. Ряд витаминов (например, активная форма витамина D) действительно синтезируются в организме, однако их формы-предшественники должны поступать из внешней среды с продуктами питания или в виде биологически активных добавок.

Вопрос: Что такое «провитамин»?

Ответ: Провитамины – это биохимические предшественники витаминов, которые в нашем организме превращаются в их активные формы (собственно, витамины). Примером служит триптофан, который является провитамином витамина РР, или пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамид которые превращаются в витамин В-6.

Вопрос: Чем бета-каротин отличается от ретинола?

Ответ: β-каротин — это провитамин витамина А – Ретинола. Он относится к группе соединений, которые называют каротиноидами, и содержится во многих овощах и фруктах. Подробнее о ретиноле и β-каротине смотрите нашу статью здесь и здесь.

Вопрос: Можно ли получить все витамины только за счет пищи?

Ответ: Это возможно, если вести здоровый образ жизни и строго соблюдать баланс и режим питания. Однако, значение имеет не только рацион и пищевой статус, но и качество самой пищевой продукции. Расчеты показывают, что в современных условиях даже самый сбалансированный и рацион дефицитен по большинству витаминов на 20-30%. Поэтому необходимо регулярно включать продукты, дополнительно обогащенные недостающими витаминами, или принимать специальные препараты в дозах, покрывающих недостаточное поступление витаминов.

Вопрос: Существуют ли утвержденные нормы по витаминам?

Ответ: В России действуют «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» (Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 -08). Эти нормы являются государственным нормативным документом, определяющим величины физиологически обоснованных современной наукой о питании норм потребления незаменимых пищевых веществ (в том числе и витаминов). О нормах физиологической потребности в витаминах, смотрите нашу статью.

Вопрос: Заметен ли дефицит витаминов?

Ответ: Дефицит витаминов (гиповитаминоз) развивается медленно и поначалу незаметен. Первые симптомы слабы и неспецифичны: повышенная утомляемость, снижение внимания, раздражительность, нарушение сна, трещинки и язвочки в уголках рта («заеды»), легко возникающие синяки. Гиповитаминоз легко определяется при помощи лабораторных исследований крови, мочи. Глубокий дефицит грозит уже более выраженными проявлениями – специфическими заболеваниями, например, цинга, куриная слепота, анемия, рахит.

Вопрос: Правда, что курильщикам нужно больше витаминов?

Ответ: Исследования показывают, что курильщики нуждаются в большем количестве витаминов по сравнению с некурящими. Потребность в витамине С для взрослого человека составляет 90 мг/сут, для курящего человека это значение примерно равно 120-130 мг. Однако, независимо от того, насколько сбалансированным является питание курильщиков, единственная возможность избежать проблем со здоровьем – это бросить курить!

Вопрос: Откуда известно, что витамин А в высоких дозах обладает вредным действием на плод во время беременности?

Читайте также:  Холерный алгид это витамины, диагностика, польза, список

Ответ: Принято считать, что высокие дозы ретинола обладают тератогенным эффектом (вызывают врожденные уродства). Тератогенными считаются дозировки свыше 18 000 МЕ ретинола (около 5,4 грамм!). Это количество возможно достигнуть только при помощи лекарственных препаратов (вероятно, еще при съедании в огромных количествах печени белого медведя). В 1986 году в США было зарегистрировано 18 случаев тератогенных эффектов в результате применения витамина А в дозах 18 000 — 150 000 МЕ в сутки. Но при этом, в результате европейского исследования у 312 новорожденных, матери которых принимали витамин А в дозе 50 000 МЕ в сутки, не было обнаружено никаких аномалий. Однако, учитывая, что эксперименты на животных все же демонстрируют тератогенность ретинола в высоких дозах, к витамину А во время беременности относятся с осторожностью. Нормы физиологической потребности беременных в витамине А составляют 1000 мкг ретинолового эквивалента.

Вопрос: Говорят, что дефицит витаминов возникает только зимой и весной, а летом организм насыщается ими и запасает впрок. Так ли это?

Ответ: Увы, это не правда. Массовые обследования детей и взрослых показывают, что недостаток витаминов обнаруживается среди всего населения на протяжении всего года и таким образом является постоянно действующим на здоровье неблагоприятным фактором.

Материал подготовлен на основе информации
из открытых источников

Дополнительно рекомендуем ознакомиться:

Что такое фитонутриенты
и зачем они нам нужны

Самые богатые
источники витаминов

Никталопия — Nyctalopia

Никталопия (ночная слепота)
Эффект куриной слепоты. Слева: нормальное ночное зрение. Справа: ночная слепая.
Специальность Офтальмология

Куриная слепота ( / ˌ п ɪ к т ə л oʊ р я ə / от греческого νύκτ- (nykt-) , что означает ‘ночь’, ἀλαός (alaos) , что означает ‘слепой, не видя’, и ὄψ (ОПС) , имея в виду «глаз»), также называемая куриной слепотой , представляет собой состояние, при котором становится трудно или невозможно видеть при относительно слабом освещении. Это симптом нескольких заболеваний глаз. Куриная слепота может существовать с рождения или быть вызвана травмой или недоеданием (например, дефицитом витамина А ). Это можно охарактеризовать как недостаточную адаптацию к темноте.

Наиболее распространенной причиной никталопия является пигментный ретинит , беспорядок , в котором стержневые клетки в сетчатке постепенно теряют способность реагировать на свет. Пациенты, страдающие этим генетическим заболеванием, имеют прогрессирующую никталопию, и в конечном итоге может пострадать их дневное зрение. При Х-сцепленной врожденной стационарной куриной слепоте с рождения стержни либо вообще не работают, либо работают очень мало, но состояние не ухудшается. Другой причиной куриной слепоты является дефицит ретинола или витамина А, который содержится в рыбьем жире, печени и молочных продуктах.

Противоположная проблема, неспособность видеть при ярком свете, известна как гемералопия и встречается гораздо реже.

Поскольку внешняя часть сетчатки состоит из большего количества палочек, чем колбочек, потеря периферического зрения часто приводит к куриной слепоте. Людям, страдающим куриной слепотой, не только плохо видно ночью, но и требуется дополнительное время для того, чтобы их глаза приспособились от ярко освещенных участков к темным. Контрастное зрение также может сильно ухудшиться.

Палочки содержат рецептор-белок, называемый родопсином . Когда свет падает на родопсин, он претерпевает серию конформационных изменений, в конечном итоге генерирующих электрические сигналы, которые передаются в мозг через зрительный нерв . В отсутствие света родопсин регенерируется. Организм синтезирует родопсин из витамина А, поэтому дефицит витамина А вызывает плохое ночное зрение.

Читайте также:  Примета уколоть палец иголкой или булавкой до крови, значение для женщины

Рефракционная операция по «коррекции зрения» (особенно ФРК с осложнением «помутнение») может редко вызывать снижение остроты зрения в ночное время суток из-за нарушения функции контрастной чувствительности (CSF), вызванной внутриглазным светорассеянием в результате хирургического вмешательства. вмешательство в естественную структурную целостность роговицы.

Содержание

  • 1 Причины
  • 2 Историческое использование
  • 3 Никталопия с животными
  • 4 Ссылки
  • 5 внешние ссылки

Причины

  • Пигментный ретинит
  • Отслойка сетчатки
  • Некоторые лекарства, например фенотиазины.
  • Болезнь Огучи
  • Патологическая миопия
  • Катаракта (периферическая кортикальная)
  • Рефракционная хирургия ( LASIK , фоторефракционная кератэктомия , радиальная кератотомия )
  • Дистрофия глазного дна Сорсби ( дегенерация желтого пятна )
  • Дефицит витамина А
  • Хориидеремия
  • Глаукома

Историческое использование

Авл Корнелий Цельс , писавший ок. 30 г. н.э. описал куриную слепоту и рекомендовал эффективную пищевую добавку: «Существует помимо слабости глаз, из-за которой люди действительно хорошо видят днем, но не видят совсем ночью; у женщин с регулярными менструациями этого не происходит. Но те, кто добился успеха, должны намазать свои глазные яблоки веществом, капающим из печени во время жарки, желательно козьей, или если не получится, козьей; а также они должны съесть часть самой печени ».

Исторически сложилось так, что никталопия, также известная как лунный миг , была временной куриной слепотой, которая, как полагали, вызывалась сном при лунном свете в тропиках.

В французском языке , nyctalopie и héméralopie имеет обратные значения, то первое именование способности видеть в темноте, а также в обычном свете, а вторая неспособность сделать это. Считается, что эта инверсия латинского языка произошла во II веке нашей эры, хотя древнегреческий νυκτάλωψ ( nuktálōps ) использовался в обоих смыслах.

Куриная слепота, которую иногда называют гравием , иногда регистрировалась во время Гражданской войны в США , особенно в Конфедеративных Штатах Америки . Как и ревматизм , куриная слепота рассматривалась как состояние, которое можно легко симулировать или преувеличивать, и первоначально к больным относились с некоторым подозрением. Некоторые солдаты, сообщившие о симптомах никталопии, также имели симптомы цинги , что указывает на основную причину плохого питания.

Никталопия с животными

Врожденная стационарная куриная слепота также является офтальмологическим заболеванием у лошадей с паттернами пятнистости леопарда , таких как Аппалуза . Он присутствует при рождении (врожденный), не связан с полом, не прогрессирует и влияет на зрение животного в условиях слабого освещения. Врожденная стационарная куриная слепота (ВСНБ) обычно диагностируется на основании наблюдений владельца, но у некоторых лошадей явно аномальные глаза: плохо выровненные глаза (дорсомедиальное косоглазие) или непроизвольное движение глаз (нистагм). У лошадей CSNB был связан со сложной окраской леопарда с 1970-х годов. Исследование 2008 года предполагает, что как CSNB, так и комплексные пятнистости леопарда связаны с геном TRPM1 . Область на хромосоме 1 лошади, в которой теперь локализован ген Lp , также кодирует белок, который направляет ионы кальция , ключевой фактор в передаче нервных импульсов. Этот белок, обнаруженный в сетчатке и коже, существует в долях процента от нормальных уровней, обнаруживаемых у гомозиготных Lp / Lp лошадей, и, таким образом, ставит под угрозу основную химическую реакцию передачи нервных импульсов.

Большая Энциклопедия Нефти и Газа

Куриная слепота

При недостатке витамина А в пище ухудшается зрение, особенно в темноте ( куриная слепота ), и замедляются процессы роста молодых животных и детей. Другим жирорастворимым витамином является витамин D. Его недостаток вызывает рахит. [16]

Читайте также:  Косметология - MDC - инновационная клиника в ВАО Москвы (Перово, Новогиреево)

Следует отметить, что в древней Руси пользовались сырой печенью трески ( для лечения куриной слепоты ), дегтем ( для лечения чесотки), клюквой, луком, чесноком, хреном, редькой и др. для лечения цинги и других заболеваний. [17]

Причины: болезнь почек, мочевых путей и др. ГЕМЕРАЛОПИЯ, то же, что куриная слепота . [18]

У взрослых авитаминоз проявляется в потере способности видеть в сумерках, отчего заболевание получило название куриная слепота , или гемералопия. Куриная слепота возникает вследствие недостаточного образования зрительного пурпура — родопсина в клетках сетчатки глаза, называемых палочками. При недостатке ретинола наблюдается пониженная сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, повышенная утомляемость и задержка роста. [19]

К ним относятся витамин А ( например, аксерофтол), недостаток которого в организме вызывает куриную слепоту и ксерофтальмию ( сухость роговицы глаза); D ( например, кальциферол), отсутствие которого вызывает рахит; С ( аскорбиновая кислота), предохраняющий от цинги; В, ( тиамин), необходимый для нормальной деятельности нервной системы; В2 ( рибофлавин), недостаток к-рого приводит к заболеваниям кожи — дерматитам; РР ( никотиновая кислота), предохраняющий от пеллагры; К — кровоостанавливающий В. В, ( пиридок-сип), В12 ( кобаламин), Р ( рутин), панто-теноваи и фолиевая кислоты, биотип, инозит, холин и комплекс витамина F. [20]

А; недостаток его в пище ведет к ксерофталъмии, к понижению способности видеть в сумерках ( куриная слепота ), задержке роста молодых животных. [21]

Нарушение функций палочек, возникающее, например, при недостатке в пище витамина А, вызывает расстройство сумеречного зрения, так называемую куриную слепоту : человек совершенно слепнет в сумерках, но днем зрение остается нормальным. Наоборот, при поражении колбочек возникает светобоязнь: человек видит только при слабом свете и слепнет при ярком освещении. В этом случае может развиться и полная слепота на цвета — ахромазия. [23]

У взрослых авитаминоз проявляется в потере способности видеть в сумерках, отчего заболевание получило название куриная слепота, или гемералопия. Куриная слепота возникает вследствие недостаточного образования зрительного пурпура — родопсина в клетках сетчатки глаза, называемых палочками. При недостатке ретинола наблюдается пониженная сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, повышенная утомляемость и задержка роста. [24]

В древнерусском государстве были известны болезни, которые получили название в народе. К ним относятся куриная слепота , грудная жаба, сучье вымя ( гидроаденит), почечуй ( геморрой), ячмень, чахотка, рак, злая корча ( отравление спорыньей), весница ( цынга) и др. Некоторые из этих болезней настолько прочно вошли в русскую медицинскую терминологию, что до сих пор употребляются в современной медицине. [25]

У взрослых А-авитаминоз приводит к заболеванию, при котором зрение значительно ослабевает с наступлением сумерек. Это заболевание называется куриной слепотой . [26]

Функция витамина А в живом организме не вполне выяснена. Известно, что некоторые типы куриной слепоты являются результатом недостатка витамина А, и в этом случае витамин А является специфическим средством воздействия. [27]

Витамины группы А считаются факторами роста. Их недостаток в пище вызывает исхудание, высыхание роговицы глаза ( куриную слепоту ), понижает сопротивляемость организма инфекции. [28]

Обсуждавшиеся в этой главе соединения были впервые открыты учеными, занятыми лечением специфических болезней, обусловленных отсутствием определенных веществ в рационе питания. Бери-бери, поражение кожи и другие формы дерматитов, пеллагра, цинга и куриная слепота — все эти болезни возникают вследствие недостатка в пище витаминов. [29]

Заячьи ушки, а Немало росло на ней [ меже ] ромашки, золотой куриной слепоты , бархатисто-лиловых медвежьих ушек. [30]

Ссылка на основную публикацию
Чистотел – лечебные свойства, состав, применение и рецепты — Здоровье человека, симптомы и лечение з
Чистотел – лечебные свойства, состав, применение и рецепты Доброго времени суток, дорогие читатели! В сегодняшней статье мы рассмотрим с вами...
Через сколько поколений рождаются двойняшки (близнецы) — если были в роду, передается ли по наследст
Шансы на рождение двойни резко увеличиваются после перерыва в сексе и у женщин "за 35" Гинеколог рассказала, что нужно делать,...
Через сколько после родов можно забеременеть Реально ли это сделать сразу или через месяц-два Через
Планирование беременности после преждевременных родов Не секрет, что от того, как будет проходить подготовка к беременности, то есть по-научному предгравидарный...
Чистый кишечник – ясная голова!
Каловый камень: симптомы, диагностика, очистка кишечника от камней Каловый камень – новообразование, образовавшееся из затвердевших скоплений каловых масс. Появляются при...
Adblock detector